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乌骨羊乌骨乌肉基因罕见,一斤卖出300多

阅读次数: 加入时间:2016-12-22

    云南省兰坪县的深山里,出现了一种令人谈之色变的羊,谁家要是出现这种羊,谁家就会偷偷把它扔掉。这是一种什么羊?外表很难看出特别之处,宰杀后,却令人大跌眼镜。 事情引发了云南农业大学专家们的关注,7年后,专家们发现这种令人谈之色变的羊,其实暗藏玄机。一位山东人,在领会了玄机后,押上全部身家,养殖这种乌骨乌肉的羊,把它卖出一斤300多元的价格,一年销售500万元。
    养羊乌骨羊的养殖技术
    在云南省兰坪县通甸镇,有一种曾经让人谈之色变的羊,在2008年之前,当地人宰羊的时候谁要是碰到这种羊,都不敢声张,大部分都被村民偷偷扔掉了。
    彝族农户1:(看上去)好像是中毒一样的,怕人吃了以后,好像中毒我们就不敢吃了,那怎么处理?杀到这种羊之后?都喂狗了,那多浪费。多浪费(也没办法),怕了,人的生命有价值。生命最重要。
    彝族农户2:你看这样子一看,它里面的那个血管都是黑的,反正他们就是说,不知道是一种什么羊,有的丢掉,有的就死了,你杀了没人吃,几乎都是丢掉的。
    云南农业大学教授博士生导师邓卫东:因为兰坪县有我们国家最大的铅锌矿,正好这个羊又出现在兰坪县,所以他们一直认为这个羊可能是铅锌中毒。

    因为一般的羊,肉是红色的,骨头是白色的,可是,这种羊的肉是黑色的,连骨头也是黑色的。如果不偷偷扔掉,被别人知道了,别的羊也不好卖了。事情听起来有点不可思议,真相究竟是什么呢?
    2016年11月22日,在经过了三个小时的山路以后,我们记者到了这个海拔接近3000米的彝族山村一探究竟。当地的村民说,这里就有那种曾经让人谈之色变的羊。
    抓到的这只羊从外表看,似乎没什么特别。但是,这位来自山东的张丰文,几秒钟就能知道它的特别之处。
    张丰文:扒开它的眼皮,看它的眼睑,就这一块,对,都是发乌的,对,再看它的嘴巴,牙龈都是黑的,乌的,两颗牙齿已经变乌了,中间是门齿,这两边是犬齿,已经发乌了。它的尾巴是长锥形的,它的尾巴这个部位是发黑的,咱们普通羊这个部位是白的,红白的,这是乌的。
    接着,他们抓来了另一只羊,这只羊看上去和刚才的羊差不多,但是,张丰文却说,因为有一点不一样,导致这两只羊有着天壤之别,秘密就藏在他们的眼睛里。
    张丰文:大家看这一只羊,它也是黑的,毛是黑的,但是它的眼睑是红的,血红的。最关键要看眼睛,必须是眼睛,眼睑部位一定要发乌。
    别看两只羊只是眼睑一个发乌一个发红,但是,就是因为这点不同,两只羊被宰之后,肉的颜色,甚至骨头,区别非常大。

乌骨羊1

    对比骨头:同样部位大家看到了吗,这是乌色的,这是乌骨羊的,骨头是乌的,这是普通羊的,白的嘛,对比很明显,它这个肉的颜色发红,这个肉的颜色发乌。
    因为骨头发乌,所以这种羊被称为乌骨羊。乌骨羊除了骨头和肉跟一般羊不一样之外,连肾的颜色也不一样。
    张丰文:这个对比就非常明显,这个肾的颜色发乌,深乌色的,普通羊的肾颜色非常浅。
    正是因为乌骨羊的这些特点,它曾经被当地人认为是中了毒的羊,没有人敢吃。 后来,当地有几个胆子大的人,冒着生命危险吃了一次乌骨羊肉。
    邓卫东教授:他们四个人斗胆吃了一次,相约第二天早上,生怕以为是中毒死了,相约第二天早上谁要是先起来,就给别人打电话,最后他们四个人相互打电话,发现都没有事情。
    这种情况引起了云南农业大学一些专家的注意,他们开始对乌骨羊进行研究,以确定乌骨羊是否有毒?为什么这种羊的骨头和肉是乌色的?没想到这一研究,发现乌骨羊确实大有玄机。
    2009年,这位叫张丰文的山东人,在领会了乌骨羊背后的玄机以后,押上全部身家,到云南兰坪县大量购进乌骨羊种羊。
    原来让当地人谈之色变的乌骨羊,张丰文为什么敢拉回山东养呢?在他手里,乌骨羊的羊肉一斤能卖到300元以上,一年能卖出500万元,这乌骨羊背后藏着什么玄机呢?
    张丰文从小就特别喜欢特种养殖,曾经养过黑天鹅,獭兔,林麝等动物。2008年,张丰文在结束了十年的消防器材生意以后,手上有300万元积蓄。于是,张丰文又想做自己喜欢的养殖。

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